How to Prepare Tasty AYAM KECAP ala Abang² Mie Ayam

AYAM KECAP ala Abang² Mie Ayam.

You can cook AYAM KECAP ala Abang² Mie Ayam using 15 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of AYAM KECAP ala Abang² Mie Ayam

1. You need 1 potong of Daging Ayam, cacah kecil.
2. You need 1 lembar of daun salam.
3. It's 1 batang of serai.
4. Prepare 1 cm of jahe.
5. It's 2 lembar of daun jeruk (uk. kecil).
6. It's 1 sdm of gula merah.
7. It's secukupnya of Kecap.
8. You need secukupnya of Gula garam.
9. Prepare of BUMBU HALUS:.
10. Prepare 2 siung of bawang merah.
11. Prepare 3 siung of bawang putih.
12. Prepare of Kunyit bubuk.
13. It's of Ketumbar bubuk.
14. Prepare of Merica bubuk.
15. It's 1 butir of kemiri uk. besar.

AYAM KECAP ala Abang² Mie Ayam instructions

1. Haluskan bumbu halus.
2. Rebus ayam dengan daun salam+lengkuas sampai empuk.
3. Tumis bumbu halus hingga harum dan kecoklatan.
4. Tambahkan air secukupnya, lalu masukkan ayam yang sudah direbus tadi.
5. Tambahkan secukupnya kecap, gula merah, gula pasir, dan garam.
6. Masak hingga air agak menyusut, lalu tambahkan daun bawang.
7. Koreksi rasa, sajikan.