How to Cook Yummy -Mie Ayam ala Abang Abang-

-Mie Ayam ala Abang Abang-.

You can have -Mie Ayam ala Abang Abang- using 36 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of -Mie Ayam ala Abang Abang-

1. Prepare of Aromatic Oil.
2. Prepare 1 Bungkul of Bawang putih.
3. Prepare of Kulit ayam (secukupnya aja).
4. Prepare 100-200 ml of minyak goreng.
5. You need of Bumbu Halus Ayam.
6. It's 5 siung of Bawang putih.
7. Prepare 8 siung of Bawang merah.
8. You need 1 sdm of Merica.
9. Prepare 1/2 sdt of ketumbar.
10. It's 1 ruas of jahe, kunyit, lengkuas, kemiri.
11. You need 1 btg of sereh.
12. It's of Ayam.
13. You need of Bumbu halus ayam.
14. You need 1/2 ekor of daging ayam fillet.
15. Prepare 2 sdm of aromatic oil.
16. It's of Daun bawang.
17. Prepare of Garam, gula, kaldu bubuk.
18. Prepare 2 sdm of kecap manis.
19. It's 1 sdm of saus tiram.
20. It's of Daun salam, daun jeruk.
21. You need of Kuah.
22. It's 1 sdm of Merica.
23. You need 5 siung of Bawang putih.
24. Prepare of Daun bawang.
25. You need 2 sdm of aromatic oil.
26. It's of Garam, gula, kaldu bubuk.
27. You need of Mie.
28. It's 1/2 kg of tepung terigu.
29. You need of Tepung tapioka (untuk taburan).
30. You need 1 butir of telur.
31. You need secukupnya of Mentega.
32. It's of Garam, kaldu bubuk.
33. It's of Sayur.
34. It's of Sawi hijau rebus.
35. It's of Sambel.
36. You need of Cabe rawit merah dan keriting.

-Mie Ayam ala Abang Abang- instructions

1. Aromatic oil : tumis kulit ayam dan air sampai air kering, masukan minyak goreng dan bawang putih cincang. Goreng sampai bawang kering dan aroma bawang keluar..
2. Kuah : Tumis bumbu halus kuah, masukan tulang ayam, sampai sedikit kering. Masukan air dan bahan kuah lainnya..
3. Ayam : Tumis bumbu halus ayam sampai matang, lalu masukan semua bahan ayam. (Ctt: gula dan kecap di masukan nanti saat sudah 1/2 matang). Masak sampai kering dan kental..
4. Mie : campur semua bahan, uleni, pipihkan menggunakan roller pin. Cetak atau bentuk mie dengan alat pembuat mie. (Maaf aku lupa foto guys, soalnya bikin beda hari) dan aku frozen. Aku ambil foto alat nya di google ya hihi.
5. Rebus mie menggunakan air yg benar2 sudah mendidih dan sedikit minyak, jangan pake air kuah yaa. Nanti kuah nya jadi ngga enak..
6. Guys, penting untuk perhatikan step by step dan masak jangan terburu2 supaya hasil maksimal..
7. Sambel : cabe utuh rebus sampai matang, lalu blender..
8. Sewaktu menyajikan mie ayam, jangan lupa aromatic oil nya yaa. Happy tummy!🥰.