Mie ayam pangsit ala abang2. Ulek semua bumbu, kecuali sereh dan daun jeruk. Masak dng api kecil supaya air kaldu tdk keruh. Lalu tambahkan dng irisan daun bawang.
Mie ayam dengan cita rasa enak dan khas ini wajib kamu coba dirumah.
Kamu juga bisa membuat mie ayam ala abang-abang ini dalam jumlah banyak untuk acara keluarga ataupun sembari santai-santai dirumah.
Mie ayam pangsit abang-abang gerobak versi rumahan ini enak banget gaes.
You can cook Mie ayam pangsit ala abang2 using 25 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Mie ayam pangsit ala abang2
- You need 6 buah of mie kering, aku pakai merk mie kenduri yang panjang2.
- Prepare 250 gr of ayam fillet.
- You need 250 gr of kulit ayam.
- It's 1 ruas of jahe, geprek.
- You need 3 lembar of daun salam.
- You need 1 batang of serai geprek.
- Prepare 1 buah of lengkuas geprek.
- Prepare 1 sdm of lada.
- You need 3 of lambar daun jeruk.
- You need 4 sdm of kecap manis.
- Prepare of kulit panngsit yang sudah di goreng.
- Prepare of Bumbu Halus.
- You need 6 siung of bawang putih.
- You need 8 siung of bawang merah.
- Prepare 3 butir of kemiri sangrai.
- It's 1 ruas of kunyit.
- It's of Kuah Kaldu.
- Prepare 4 lembar of kulit ayam, ambil.
- It's 2 liter of air.
- Prepare secukupnya of garam.
- You need 1 sdm of lada yang sudah dihaluskan.
- You need of Minyak ayam.
- You need 100 ml of minyak goreng.
- You need of kulit ayam.
- You need 4 siung of bawang putih geprek.
Gak tau kenapa rasanya lebih puaass kalo bikin. Ada banyak sekali varian mie ayam yang berkembang di Indonesia. Namun dua yang paling populer adalah mie ayam Solo dan mie ayam pangsit. Tambahan pangsit di atas mie ayam tentu saja akan menambah cita rasanya.
Mie ayam pangsit ala abang2 step by step
- MINYAK AYAM : Panaskan api, masukan kulit dan lemak ayam goreng sampai kulit dan lemak kering lalu angkat, masukan bawang putih yang sudah di geprek jangan sampai coklat ya, nanti setelah diangkat bisa lebih coklat lagi alias gosong, mending di angkat ketika bawang sudah berubah warna. Masukan minyak kedalam botol bersamaan dengan bawang, masukan botol supaya gampang dan tidak makan tempat..
- KALDU AYAM : Rebus kulit ayam dengan garam juga lada yang sudah dihaluskan, maaf untuk step ini saya lupa foto.
- BUMBU AYAM : Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung (salam serai yang sudah di geprek jahe geprek lengkuas geprek dan daun jeruk yang dirobek), masukan potongan ayam aduk rata sampai berubah warna ayamnya setelah itu masukan kaldu ayam setelah kuahnya menyusut masukan kecap, dan tes rasa..
- Untuk Mie : Siram Mie kering dengan air panas, jangan lama2 ya nanti dia lembek, simpan dan tiriskan.
- Untuk penyajiannya : Masukan mie dan sayuran kadalam panci kaldu ayam sebentar saja ya takut kelembekan Tuang minyak ayam aku mix dengan minyak bumbu ayam kedalam mangkuk, masukan mie nya aduk rata, masukan sayuran, beri topping ayamnya kasih saus dan sambal taburi bawang goreng dan daun bawang terakhir dengan kerupuk pangsitnya. untuk kuahnya selera ya, ada yang makan mie ayam kering tidak perlu dituang kuah banyak, tapi ada juga yang suka makan mie ayam basah cukup ditambah saja..
Bagaimana cara membuat mie ayam pangsit yang legendaris khas. Resep Mie Ayam Bakso - Halo selamat pagi Bun, penggemar berat mie mari merapat! Gimana-gimana sudah pada ngiler belum nih liat Bagi yang tidak sabaran, bisa beli sebungkus mie ayam di abang depan yaa hihihihi. Baca Juga : Cara Membuat Bakso Sapi Dengan Blender Yang Mudah. Mie yamin punya perbedaan yang cukup mencolok dibandingkan dengan mie ayam.