Easiest Way to Cook Delicious Mi Ayam ala abang²

Mi Ayam ala abang².

You can cook Mi Ayam ala abang² using 20 ingredients and 13 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Mi Ayam ala abang²

1. It's 550 gr of ayam.
2. It's sesuai selera of Sawi hijau.
3. You need sesuai selera of Daun bawang.
4. It's 6 bungkus of eko mi.
5. Prepare of Bumbu.
6. Prepare 10 bh of bawang merah.
7. You need 5 siung of bawang putih.
8. You need 2 ruas jari of kunyit.
9. It's 2 ruas jari of jahe.
10. You need 2 batang of serai.
11. It's 10 lbr of daun jeruk.
12. You need 5 butir of kemiri.
13. It's 3 lbr of daun salam.
14. Prepare 2 sdm of garam.
15. You need 3 sdm of gula.
16. Prepare 6 sdm of kecap manis.
17. Prepare 8 sdt of kecap asin.
18. It's 500 ml of air.
19. Prepare Secukupnya of penyedap rasa.
20. Prepare 2 sdt of Lada.

Mi Ayam ala abang² step by step

1. Iris-iris sawi dan daun bawang. U/ daun bawang bagi 2porsi ya. U/ taburan terakhir dan tambahan di kuah ayam..
2. Cuci ayam, lalu pisahkan daging dan tulang ayam. Kalo aku tulangnya aku buang. Daging ayamnya dipotong kotak² kecil. Sisihkan.
3. Haluskan bumbu : bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe dan kunyit. Sisihkan.
4. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga tidak berbau mentah, masukkan daun salam, daun jeruk, dan serai. Masak hingga layu.
5. Tambahkan air, gula, garam, kecap manis dan penyedap rasa.
6. Masukkin potongan ayam.
7. Aduk² sampe warnanya bener² pecah dan rasa bumbu²nya udah meresap ke dalam daging ayam. Setelah itu masukkan daun bawang.
8. Cicipi rasanya, klo dah OK matikan api.
9. Didihkan air dalam panci, rebus mi dlu lalu bbrpa saat kemudian masukkan sawi hijau.
10. Klo mi dan sawi udah matang, angkat tiriskan..
11. Ambil mangkok, isi dengan 1 sdt kecap asin *1 sdt per porsi.
12. Masukkan mi, sawi, potongan ayam beserta kuahnya ke dalam mangkok, taburi dg daun bawang dan bawang goreng. Sajikan.
13. Selamat mencoba 😉😉.