How to Make Tasty Mie Ayam abang abang

Mie Ayam abang abang.

You can cook Mie Ayam abang abang using 22 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Mie Ayam abang abang

1. You need 1/2 ekor of ayam.
2. Prepare 200 gram of mie kering keriting (saya pakai merk desakubpn).
3. Prepare Secukupnya of sayur sawi (saya sawi samhong).
4. You need 50 gram of jamur champignon (sy kalengan).
5. You need of Bumbu halus :.
6. Prepare 8 siung of bawang merah.
7. It's 5 siung of bawang putih.
8. You need 4 butir of kemiri.
9. Prepare Secukupnya of jahe.
10. Prepare Secukupnya of kunyit.
11. Prepare Secukupnya of minyak utk menumis.
12. You need of Rempah :.
13. It's 2 lembar of daun salam.
14. You need 4 lembar of daun jeruk.
15. It's 2 batang of serai geprek.
16. Prepare of Bumbu :.
17. It's Secukupnya of kecap asin.
18. Prepare Secukupnya of saos tiram.
19. You need Secukupnya of minyak wijen.
20. Prepare Secukupnya of garam dan penyedap.
21. Prepare 3 batang of daun bawang.
22. Prepare of Bawang goreng.

Mie Ayam abang abang step by step

1. Cuci bersih ayam, potong kecil kecil atau cincang. Lumuri jeruk nipis agar tidak amis. Bilas. Sisihkan.
2. Blender bumbu halus. Panaskan secukupnya minyak. Tumis bumbu hingga matang..
3. Masukan bumbu rempah kedalam wajan bumbu yg telah ditumis, masukan ayam cincang dan jamur champignon. Beri garam dan penyedap. Kecap asin dan minyak wijen juga. Aduk aduk hingga rata. Masak sampai mengeluarkan minyak dan ayam benar benar meresap dengan bumbunya. Sisihkan.
4. Rebus air sampai mendidih. Beri minyak sayur 2-3 sendok. Masukan mie ke dalam panci, rebus mie +\- 4 menit hingga mie matang. Angkat tiriskan. Rebus sbntr sawi, sisihkan.
5. Siapkan mangkok, beri minyak dari toping ayam yg telah masak tadi, beri garam dan penyedap secukupnya, minyak wijen, kecap asin. Aduk hingga rata. Masukan mie kemangkok aduk rata..
6. Beri toping ayam bumbu, daun bawang, bawang goreng dan rebusan sawi diatasnya. Siap dihidangkan..