How to Cook Yummy Mie Ayam Bakso Acar

Mie Ayam Bakso Acar.

You can have Mie Ayam Bakso Acar using 24 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Mie Ayam Bakso Acar

1. You need of Kerongkongan ayam / tulang ayam / daging ayam.
2. It's of Mie.
3. Prepare of Bakso Sapi.
4. You need of Sawi.
5. You need of Daun bawang.
6. It's of Daun salam.
7. It's of Sereh (boleh pakai boleh ndak, aku ndak pakai).
8. Prepare of Bumbu Halus :.
9. Prepare of Bawang putih (sesuai selera, aku pake 6 siung).
10. You need of Bawang merah (sesuai selera, aku 8 siung).
11. Prepare of Kunyit (secukupnya).
12. It's of Gula merah (sedikit saja).
13. It's of Jahe (secukupnya, ada yang dihaluskan dan ada yang di geprek).
14. It's of Kemiri (sesuai selera).
15. Prepare of Penyedap.
16. Prepare of Kecap Manis.
17. It's of Kecap Inggris.
18. You need of Garam.
19. It's of Air.
20. It's of Lada bubuk "Ladaku".
21. Prepare of Bumbu Acar :.
22. It's of Timun, Wortel, Cabai.
23. You need of Cuka.
24. It's of Gula.

Mie Ayam Bakso Acar step by step

1. Blender bumbu halus sehalus mungkin, tambahkan sedikit air saat blender bumbu halus tersebut..
2. Setelah halus, tumis bumbu halus tersebut dengan minyak yang agak banyak (karena nanti minyak tersebut akan dipakai untuk bumbu mie). Tambahkan kecap manis, kecap inggris, dan air..
3. Sebelum kerongkongan ayam/daging ayam/tulang ayam dimasukan, rebus terlebih dahulu. Kemudian masukan kerongkongan ayam/daging ayam/tulang ayam kedalam bumbu yang sudah ditumis tadi. Masukan gula merah, daun salam, dan sereh (sereh disini sesuai selera mau pakai atau ndak, aku kebetulan ndak pake). Oh iya jangan lupa jahe di geprek juga yaa, supaya tidak amis baunya. Aduk-aduk hingga meresap bumbunya, tambahkan penyedap, garam sesuai selera..
4. Tunggu sampai sat. Untuk kecap inggris, secukupnya saja yaa, jangan terlalu banyak..
5. Untuk acar, mungkin semuanya sudah pada tahu bumbunya. Airnya pakai air matang yaa..
6. Rebus mie, sawi dan bakso sapi. Sebelum merebus mie, mienya di megar-megarin dulu yaaa. Siapkan mangkok, ambil minyak dari bumbu ayam tadi, setelah mie sudah direbus (saya tidak terlalu lama rebusnya) masukan mie tersebut kedalam mangkok yang sudah ada bumbunya tadi, aduk-aduk hingga mienya meresap..
7. Bisa ditambah daun bawang, saos, kecap, ataupun sambal sesuai selera. Mie Ayam Bakso Acar siap di nikmati :).