Recipe: Perfect Mie ayam bakso

Mie ayam bakso.

You can have Mie ayam bakso using 18 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Mie ayam bakso

1. It's 4 of tulang paha ayam (lebih manis).
2. You need 2 of dada ayam+ 4 daging paha ayam (cincang kasar).
3. Prepare 500 gram of mie basah.
4. It's 8 siung of bawang merah.
5. Prepare 8 siung of bawang putih.
6. You need secukupnya of daun bawang.
7. You need secukupnya of sawi hijau.
8. You need 2 cm of jahe.
9. You need 1,5 liter of air.
10. It's secukupnya of kecap manis.
11. You need secukupnya of kecap asin.
12. Prepare secukupnya of lada bubuk.
13. Prepare secukupnya of garam.
14. You need of penyedap rasa ayam.
15. You need of pelengkap.
16. It's of baso sapi.
17. You need of sambal.
18. It's of jeruk limau.

Mie ayam bakso step by step

1. (1#bahan kuah) #rebus tulang ayam sampai keluar darah dan kotorannya, buang airnya kemudian tambahkan lagi air bersih kurang lebih 500 ml berserta 2 siung bawang putih yang diiris tipis. rebus sampai mendidih.sisihkan.
2. (2#resep minyak bawang) #panaskan minyak goreng bawang merah yg sudah di iris terlebih dahulu kemudian masukkan bawang putih yang sudah dicincang, tumis menggunakan api sedang sampai matang kemudian pisahkan bawang dan saring minyak. sisihkan (tunggu minyak dingin baru dicampur kan dengan bawang).
3. (3#bahan tumis ayam) #tumis duo bawang sampai harum, masukkan ayam cincang, jahe yang sudah dihaluskan. kemudian masukkan,gula, garam penyedap rasa,kecap manis, kecap asin, tumis sampai bumbu meresap dan kering menggunakan api kecil cenderung sedang. angkat sisihkan.
4. (cara penyajian) campurkan 1 sendok minyak bawang, bawang goreng dan garam dengan mie yang sudah direbus matang aduk rata..
5. Tata di dalam mangkuk mie yang sudah di bumbui kemudian tambahkan tumisan ayam 3# dan sawi rebus taburi bawang goreng,daun bawang. sajikan dengan kuah 2# terpisah beserta bahan pelengkap tulang ayam,bakso, sambal dan limau..