Easiest Way to Prepare Perfect Mie ayam bakso

Mie ayam bakso.

You can cook Mie ayam bakso using 25 ingredients and 8 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Mie ayam bakso

1. Prepare 1/4 kg of ayam.
2. You need of Bakso (beli).
3. It's of Mie kuning (beli).
4. Prepare of Cabai rawit (untuk sambel).
5. Prepare 1 ikat of caisin.
6. Prepare of Bumbu ayam.
7. Prepare 3 siung of bawang merah.
8. You need 3 siung of bawang putih.
9. You need 1 butir of kemiri.
10. You need secukupnya of Merica.
11. It's secukupnya of Gula pasir.
12. You need secukupnya of Garam.
13. It's Seruas of jari jahe.
14. It's Seruas of jari kunyit.
15. It's 2 lembar of daun salam.
16. You need 3 lembar of daun jeruk.
17. It's 1 batang of sereh (digeprek).
18. You need 1 butir of bawang bombai.
19. It's 4 tangkai of daun bawang (3 untuk ayam, 1 untuk topping).
20. It's of Minyak goreng.
21. It's of Kecap asin.
22. You need of Kecap manis.
23. You need of Saos tiram.
24. You need of Cabai rawit (untuk sambel).
25. Prepare of Penyedap masakan (di skip juga sudah enak).

Mie ayam bakso instructions

1. Cuci bersih ayam, cincang.
2. Haluskan semua bumbu, kecuali daun salam, sereh, bawang bombai dan daun bawang.
3. Tumis bumbu, minyak goreng nya yang banyak ya nanti minyaknya buat bumbu mie. Kalau sudah harum masukkan ayam sambil diaduk² tambahkan gula, garam, kecap asin, saos tiram. Bila minyak sudah mulai terpisah, tidak menyatu dengan bumbu. Ambil minyak nya dan masak kembali ayam dengan menambahkan air dan kecap manis sampai air nya surut, masukkan bawang bombai dan daun bawang yang sudah dicincang, tutup. Masak sampai ayam matang, tes rasa yang suka gurih bisa ditambahkan penyedap.
4. Siapkan caisin yang sudah dipotong² rebus sampai matang.
5. Rebus mie kuning sampai matang.
6. Rebus cabai rawit, dinginkan, blender kasar (untuk sambal).
7. Bahan mie sudah siap. Ambil mangkok, beri sedikit kecap asin, 2 sdm minyak berbumbu ayam tadi. Masukkan mie, aduk² sampai tercampur rata. Beri topping bakso, ayam, daun bawang, caisin.
8. Yang suka mie ayam berkuah, kuahnya bisa dibuat dengan memanaskan 2 gelas air, tambahkan bawang putih, garam, merica ulek halus dan masukkan bakso masak hingga mendidih..