Ayam kuah untuk Mie Ayam. Resep Kuah mie ayam simpel (untuk resep mie ayam). Air rebusan ayam sayang sekali jika terbuang, jadi saya buat untuk kuah mie ayam saja. Bagi yang ingin ditambah daun bawang boleh, karena stok daun bawang saya tidak ada 😁.
Usahakan kuah tidak terlalu asin untuk menyeimbangkan rasa.
Jika sudah mendidih, masukkan pangsit dan irisan daun bawang.
Lihat juga resep Kaldu Kuah Mie Ayam #PekanINSPIRASI enak lainnya.
You can cook Ayam kuah untuk Mie Ayam using 15 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Ayam kuah untuk Mie Ayam
- It's 500 gr of dada ayam (potong kotak).
- You need 1/4 kg of ceker ayam.
- It's 1 buah of jeruk nipis.
- You need of Bumbu Halus.
- It's 8 of bawang merah.
- Prepare 6 of bawang putih.
- You need 4 cm of kunyit.
- You need 4 of kemiri.
- Prepare 1/2 sdt of merica.
- It's of Bumbu Pelengkap.
- It's 2 batang of serei geprek.
- Prepare 4 cm of lengkuas.
- Prepare 4 cm of jahe.
- It's 3 lmbr of daun jeruk.
- Prepare 5 btg of bawang daun.
KOMPAS.com - Mi ayam pangsit kuah bisa kamu coba buat di rumah sebagai hidangan spesial. Tidak ada salahnya mengikuti resep mi ayam pangsit kuah dalam buku "Kursus Wirausaha - Mi Ayam Gerobak & Bakmi Resto" karya Yuyun Alamsyah terbitan PT Gramedia Pustaka Utama. Dilengkapi juga dengan cara membuat minyak bawang putih untuk mi ayam dan resep topping bakmi yaitu pangsit rebus. Rebus hingga matang dan airnya dijadikan kaldu.
Ayam kuah untuk Mie Ayam instructions
- Haluskan semua bumbu halus dengan ulegan atau blender.
- Tumis semua bumbu sampe harum. tambahkan air.
- Rebus ceker jangan lupa di tutup rebus selama 5 menit, matikan api lalu diamkan selama 5 menit, rebus lagi selama 2 menit semua langkah harus tetap di tutup agar ceker bisa empuk masukkan semua ayam dan ceker. aduk secara merata lalu diamkan sampai air sedikit menyusut. masukkan daun bawang saat api akan dimatikan.
- Angkat setelah dirasa sudah mulai matang.
Di penggorengan, beri sedikit minyak, masukkan kulit ayam dan panaskan api dan tumis kulit hingga keluar minyaknya. Cara Membuat Mie Ayam Goreng Pedas. Silahkan siapkan wajan yang akan digunakan untuk memasak. Pastikan anda menggunakan wajan yang masih bersih atau baru saja dicuci supaya nantinya sajian mie ayam tidak bercampur dengan rasa masakan yang sebelumnya dimasak dengan menggunakan wajah tersebut. Lalu simpan wajan di atas kompor.